Dimsum, Kudapan Khas Tiongkok Yang Sudah Ada Sekitar 2.500 Tahun Yang Lalu

Menurut sejarah ceritanya, sesuai dengan arti namanya dim sum pertama kali dibuat oleh ibu-ibu rumah tangga yang ada di China untuk makanan pembuka dan kudapan bagi para suami mereka. Dim sum juga disajikan kepada para penggiling gandum setiap pagi sebelum mereka mulai bekerja. Makanan kecil yang dibuat penuh cinta ini melahirkan makanan brunch yang berbeda dengan masakan yang lainnya yaitu mengombinasikan makan pagi dan makan siang. Artinya, makanan ini secara umum disajikan pada saat antara makan pagi dan makan siang atau lebih dikenal dengan brunch. Kudapan ini dinikmati dengan menggunakan sumpit, peralatan makan tradisional khas Kanton.

[sc: martinrecords]

[sc photos: detikfood]

#organicfood #health